Soldat pascal
Une spécialité de Valence : le Suisse.
Une riche pâte brisée,
avec des écorces d’orange confites, parfumée à la fleur d’oranger
Parce que c’est une pâtisserie traditionnellement confectionnée
entre les Rameaux et Pâques.
Et aussi parce que c’est autant de la déco que de la cuisine.
A l’époque du directoire, le général Bonaparte envoya le Pape Pie VI en exil.
Le Souverain Pontife mourut à Valence en 1799 et y fut inhumé.
Il se passa 2 ans avant que l’on autorise le départ de sa dépouille pour Rome.
Un détachement de la garde suisse du Vatican fut présent à Valence pour veiller sur les reliques.
C’est leur costume original et bariolé (dessiné par Michelange dit-on)
qui aurait inspiré un boulanger valentinois.
Les feuilles mortes se ramassent à la pelle...
...les flacons anciens et les beaux verres aussi.
Trouvé dans la forêt,
un vieux dépôt non loin de l’orée,
enfoui dans les feuilles mortes et semi-enterré.
L’éclat d’un morceau de verre,
puis en ratissant les lieux avec une branche,
des découvertes étonnantes
(ici après nettoyage).
Ainsi deux flacons et un ravissant verre à liqueur :
réelles antiquités en parfait état !
Pourquoi jeter de la verrerie en bon état ?
Et pourquoi en forêt ?
"eau de vie"
Canapés + couvre-lits
Réglisse-menthe
Recyclage
Housses
L'îlot-jeux
Luxuriance sauvage
Le long du fournil, le pied du mur orienté au nord
a été garni d’un massif bien vert de plantes de la forêt
bordé de pierres rapportées elles aussi de la forêt.
Ce sont des espèces de grandes touffes d’herbes rêches
qui s’épanouissent dans les chemins creux souvent gorgés d’eau
et qui semblent apparentées aux Cyperus (famille des papyrus).
Elles bénéficient ici de l’écoulement d’eau de pluie du toit.
Accrochés au mur, des cerclages de tonneaux à cidre
trouvés dans les remises.
J'apprends grâce à Stéphane Marie (Silence ça pousse) qu'il s'agit du Carex Pendula,
dite Grande laîche pleureuse.
(Le nom Carex vient du grec 'keiro' qui signifie "coupant")







