Blanc et bleu
Kambucha
J'ai conservé un fond de bouteille depuis un mois et j'ai obtenu un voile de fermentation, presque une mère. Une mère de kombucha est aussi appelée SCOBY (pour Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Alors je pourrai préparer ma propre boisson fermentée pleine de vertues. Si je fais correctement ce qu'il faut...
Vendredi, soit 2 jours après, je veux montrer mon début de mère : plus rien qu'un liquide vaseux ! J'ai tué ma culture en prenant sa photo ! Je dévisse le bouchon, ça fait un fort pshiitt et ça sent fort la fermentation. Et c'est tout. Fin de ma pauvre tentative. On me dit que ça aurait même pu être dangereux de boire un produit fermenté fait par moi sans plus de sécurité. Voilà voilà.
Tour de lac du mercredi 30
Je l'ai fait marcher en arrivant et en partant, et le reste du temps je fonce et il regarde. Sa vue a beaucoup baissé, a-t-il vu les oies et le héron ? C'est quand même pas mal pour lui qui est distrait, et moi ça m'ajoute juste une contrainte un poil stressante. Alors de temps en temps, je recommencerai.
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